マルタでトルコ料理 ケバブ

マルタでトルコ料理

トルコ料理が世界三大料理の一つであることはご存知ですか?ちなみに、三大料理は、中華料理、トルコ料理、フランス料理です。マルタは870年から1090年までイスラム帝国に支配された時期もあり、アラブの文化が入ってきました。

♪造詣を深めるミニ知識♪ 1090(1091)年ノルマン人のロジャー伯爵によってアラブの支配下からキリスト教支配に変わりました。その後1122年にアラブが再びマルタを掌握し、後1127年にロジャー伯爵の息子ロジャー2世が再び支配しました。マルタ一般の資料では870年から1090年をアラブ支配の時代としています。

そこでマルタ島にあるトルコ人ファミリーが経営している本格派ケバブショップ、ミレニアムを紹介します。お店は、セントジュリアン、スリーマにあります。フレッシュな肉をその場で焼いてくれます。メニューも豊富です。ケバブのラムも癖がなく美味しいです。ランチにケバブサンドはいかがですか?

写真の男性(ジミーさん)と女性はオーナー親子です。お二人とも親しみやすく、取材中にフレンチフライを出して下さいました。ランチタイムや夕方になると長い行列ができているのも納得です。

注意:料理の量が多いので二人で一つの注文で分けて召し上がるのが良いかもしれません。

 マルタナビ ブログ マルタのケバブ店

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